PROIZVODNJA POLUGOTOVOG PROIZVODA ZA GRČKI GYROS PO HASAP STANDARDU
Hladnjača za čuvanje mesa, održava temperaturu 0-4°C, kapacitet 500 kg svežeg mesa
Komora za brzo zamrzavanje na -50c, kapaciteta 100 Kg/45min – ŠOK KOMORA
Komora za duboko smrzavanje na -18c, skladišnog kapaciteta od 2.500 Kg
Mašina za seckanje svinjskog mesa za giros (se?e na debljinu od 3 mm)
Tanbler sa hladnjakom za mariniranje mesa za grčki giros kapaciteta 250 kg
Slaganje mesa na štap
Pileći giros (pripremljno za pečenje)
|
Svinjski giros (pripremljno za pečenje)
|